Vinã Almaviva

O Vinho Almaviva é Elaborado com um mescla de uvas clássicas de Bordeaux, sempre predominando a Cabernet Sauvignon, Almaviva é o resultado do afortunado encontro de duas culturas. O Chile oferece a terra, enquanto a França contribui com o conhecimento técnico para dar vida a um símbolo da vinicultura mundial. safra do exuberante Vinho Almaviva! No aroma aparecem notas de frutas maduras, defumadas, de tabaco, especiarias, cacau e toques florais. O paladar surpreende devido à entrada potente, os taninos marcantes, a concentração e final exuberante, que convida a uma nova taça. A safra de 2012 foi mais quente que a 2011 e, devido à proximidade da Cordilheira dos Andes - que atua como fator regulador natural de temperatura -, a maturação ocorreu perfeitamente sob dias quentes e ventos frescos. Mais uma grande safra do vinho que é sucesso mundial. A colheita de 2012 corresponde a um ano seco, com uma precipitação invernal de 200 mm entre maio e outubro de 2011 em Puente Alto, somente dois terços do normal. Um setembro mais quente do que o habitual, o que fez com que a brotação acontecesse mais cedo no Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carménère. No entanto, as temperaturas mais baixas de outubro atrasaram a brotação do Cabernet Sauvignon. O verão foi seco e muito mais caloroso do que os anos anteriores, com a pinta acontecendo 10 dias antes do normal. Março foi particularmente quente, com a média de temperaturas máximas dentro das médias históricas mais altas. Como era possível prever, a colheita começou duas semanas antes do normal, dia 15 de março com o primeiro Merlot, e terminou em 18 de março com o último Carménère. No entanto, a maioria do Cabernet Sauvignon foi colhido sob temperaturas mais baixas entre 17 de abril e 14 de maio. O mesmo aconteceu com o Carménère entre os dias 8 e 18 de Maio. Todas estas condições geraram uma enorme qualidade de frutas saudáveis, com níveis óptimos de amadurecimento, concentração e pureza.

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