Mourvèdre

ORIGEM importante uva tinta do sudeste e sul da França (Côtes-du-Rhône [CdR], Provence e Languedoc). Uma das uvas componentes do famoso Château-Neuf-du-Pape. Na Espanha é conhecida como monastrell. REGIÕES DE PRODUÇÃO Além do sucesso que faz no sul e sudeste da França, a mourvedre tem tido bons resultados na Australia e África do Sul. Sempre em combinaçao com a cinsault, syrah (shiraz) e grenache, em diferentes proporções, resultando no clássico corte CdR. CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS como a mourvédre praticamente não ocorre em "solo", sugerimos ver a descriçao de prova da Cinsault. HARMONIZAÇÃO ver Cinsault.