Pinot Grigio

ORIGEM uva branca do nordeste e leste da França. No norte da Itália é a Pinot grigio. Produz bons vinhos, leves e saborosos, mas sem muita expressao. É também utilizada na Champagne, em combinaçao com Pinot noir e Chardonnay, para fabricaçao das champagnes. REGIÕES DE PRODUÇÃO devido á sua importancia menor, e suas dificuldades de terroir, a Pinot gris (grigio) tem-se mantido nas suas origens, França e Itália. CARACTERÍSTICAS DOS VINHOS tratam-se de vinhos corretos, de cor palha clara, aroma frutado, e sabor leve e agradável. Acidez equilibrada e pouco alcool, mas bom corpo. HARMONIZAÇÃO um vinho leve, ligeiro, que acompanha bem saladas e pratos leves, queijo de cabra e bruschetta.