VINHO BRANCO FORAL DE EVORA CARTUXA 2018

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Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

 

Vinho branco português produzido pela vinícola Fundação Eugénio de Almeida com a(s) uva(s) Assario no ano de 2018

Tipo

Safra

Conteúdo

Uva

Teor Alcoólico

País

Vinícola

Visual: Cor citrina

No nariz: Aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos.

Na boca: Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.

Harmonização: Ótima combinação com vários pratos de peixe.

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