VINHO BRANCO GURU DOURO 2018

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As uvas que dão origem ao Guru vêm de vinhas com idade média de 50 anos, localizadas em Porrais, uma pequena aldeia a 15 km de Alijó, e plantadas a uma altitude que varia entre 500 e 600 m. O Rabigato é muito importante para a acidez e é a casta mais tardia das quatro. É extremamente aromático, sendo particularmente importante para o aroma floral do Guru. O gouveio e a Códega do Larinho são uvas encorpadas e que suportam bem a fermentação em madeira, fundamentais para a estrutura e capacidade de evolução do vinho.


 

Tipo: Vinho branco fino seco.


 

Teor Alcoólico: 12,5% vol.


 

Temperatura de Serviço: 8 a 12ºC.


 

 Envelhecimento:  06 meses em barricas de carvalho francês de pouco tostagem.


 

Safra: 2018.


 

Notas Sensoriais: Sua intrigante cor dourada profunda, assim como seus elegantes aromas de grama, carvalho, com notas cítricas e até um final lembrando coco. Na boca é encorpado, seco, rico e redondo, sedoso, com uma boa acidez, oferecendo notas de damascos, pêssegos, limão e torradas final longo.


 

Gastronomia: É uma delícia quando harmonizado com peixes e frutos do mar, carne de aves e entradas de foie gras de pato e ganso.

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