J. Bouchon Granito Semillon 2018

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Granito é a expressão de um micro-terroir de solo granítico com mais de 120 milhões de anos. As vinhas velhas com raízes profundas expressão grande mineralidade neste branco do Maule. Este Semillón tem origem no quartel 1 do vinhedo Batuco, no interior deste seco vale chileno. As vinhas, plantadas na década de 1940, não recebem irrigação e tem colheita manual. Após a fermentação em barricas de carvalho o vinho estagia durante 12 meses o que garante estrutura e complexidade aromática ao branco.



Tipo: Branco
Uva: Sémillon
Produtor: J. Bouchon
Região: Valle del Maule
País: Chile
CorAmarelo palha com reflexos esverdeados
Graduação Alcóolica: 13,5%
AmadurecimentoFermentação e estágio em barricas de carvalho durante 12 meses
SaborMédio corpo, com grande acidez e final de boca complexo, marcado por frutas cítricas e maçãs verdes, notas florais e toques defumados e de baunilha
AromaFrutas cítricas, como lima e grapefruit, frutas brancas, como maçã verde e peras, notas herbáceas, de flores brancas, além de toques defumados e de baunilha
HarmonizaçãoCarnes brancas grelhadas e assadas com molhos ricos, pescados e frutos do mar, carnes suínas, polenta com gorgonzola, além de queijos de capa branca, como o Brie e o Camembert
Conteúdo: 750 ml

 

 

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