VINHO TINTO CONDE D'ERVIDEIRA CONDE PRIVATE 2015

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VINHO TINTO CONDE D'ERVIDEIRA CONDE PRIVATE 2015

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As propriedades de Monte da Ribeira e Herdadinha ambos pertencem à família Leal da Costa, que pode ser rastreada até ao Conde de Ervideira, um fazendeiro bem sucedido que viveu entre 19 e 20 séculos. O conde, que recebeu seu título nobel do rei Carlos I, em reconhecimento por seu trabalho social na região, começou a produzir vinho em 1880, como se pode ver nas garrafas a empresa exibe com orgulho na sua sala de degustação de vinhos. Com 160 hectares de vinhedos, divididos entre as fazendas Vidigueira e Reguengos, a administração do Ervideira é realizada pela matriarca da família D. Maria Isabel e seus seis filhos, sendo Duarte Leal da Costa, o diretor-executivo. A direcção enológica está sob direção de Nelson Rolo.

Tipo: Tinto
Elaboração:
Uva: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet.
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Estágio de 12 meses, em 85% de barricas novas de carvalho Francês. O blend é depois engarrafado, permanecendo em cave durante o período de 18 meses.
País: Portugal
Região: Alentejo
Vinícola: Ervideira
Notas de degustação
Visual: Rubi intenso.
Aromas: Frutas negras maduras, amora e mirtilo, com notas de figo, pimenta e cacau.
Paladar: Estruturado, complexo, fresco, equilibrado, com taninos firmes e final persistente.
Harmonização: Costeleta de cordeiro, risoto de tomate seco com queijo brie, fettuccine à carbonara, escalope de mignon, cozido à alentejana, churrasco.

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