VINHO TINTO EMILIANA COYAM 2016

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Rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz, apresenta aromas de frutas negras maduras, notas defumadas e de chocolate e toques minerais. No paladar, é encorpado, possuindo boa presença de boca e equilíbrio. Seus taninos são redondos e macios, além de apresentar final longo e ótima persistência.


 

Uva:Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Syrah.


 

Teor Alcoólico: 14,5%


 

Amadurecimento:14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano).


 

Terroir

País: Chile


 

Região: Valle deColchagua


 

Produtor: EmilianaOrganicVineyards


 

Notas de degustação

Visual: Rubi intenso.


 

Aromas: Aromas de frutas negras maduras, chocolate e notas defumadas. 


 

Paladar: De grande presença em boca e notável equilíbrio, seus taninos macios são decorrentes dos 14 meses em que estagiou em barris de carvalho. Seu final de boca é longo e com ótima persistência.


 

Harmonização: Carnes vermelhas levemente apimentadas, queijos de cabra cremosos e queijos maduros, massas com molhos a base de ervas e frutas secas.


 

Após mais de duas décadas, o que começou como um sonho hoje é incorporado em um portfólio completo, com um grande reconhecimento nacional e internacional.

Somos pessoas que acreditamos que através de uma agricultura sustentável, orgânica e biodinâmica podem ser obtidas vinhas mais equilibradas, saudáveis, com melhor qualidade de uvas e, portanto, vinhos únicos.

Para nós, o cuidado pelo meio ambiente e o respeito pelos nossos trabalhadores e pela comunidade é fundamental.

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