VINHO TINTO EMILIANA SIGNOS DE ORIGEN SYRAH 2015

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Após a colheita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Após o termino da fermentação, o vinho amadurece durante 13 meses em barricas de carvalho francês (80%) e carvalho americano (20%)

    



Composição Uva: 97% Syrah e 3% Viognier



    Cor: Cor vermelho ameixa profundo



    Graduação Alcóolica: 15,0%



    Amadurecimento: 13 meses


    Temperatura: 16ºC – 18ºC



    Sabor: Na boca apresenta uma entrada suave com boa estrutura e concentração, taninos suaves e redondos que o tornam muito elegante e agradável ao paladar



    Aroma: No nariz apresenta aromas intensos , de muita personalidade e potência, de canela e cravo, mesclado com frutas vermelhas ácidas, frutos silvestres e algum mineral, além de um condimento característico, suave, diferente do clássico Syrah do Chile


Harmonize com

Ideal para acompanhar assados de tira grelhado, pernil de porco crocante com molho de ameixas e creme de milho ou magret de pato com especiarias marroquinas. Também pode ser servido acompanhado curry de cordeiro. 750 ml

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