VINHO TINTO PAULO LAUREANO ALFROCHEIRO DOC 2016

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VINHO TINTO PAULO LAUREANO ALFROCHEIRO DOC 2016



Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.



Tipo: Tintos



Produtor: Paulo Laureano Vinus



Região: Alentejo



País: Portugal



Uva: Alfrocheiro



Graduação Alcóolica: 14,5%



Temperatura: 15ºC – 17ºC



Cor: Granada



Amadurecimento: Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. Fermentação malolácticaem barricas de carvalho francês. Maturação em barricas durante 12 meses e mais 6 meses em garrafa, antes do seu lançamento.



Sabor: Macio com uma acidez bem balanceada, elegante e estruturado



Aroma: Frutos do bosque mesclados com frutos negros, maduros e um pouco de especiarias



Harmonização: Pratos de caça de pelo, carnes vermelhas, peixes gordos no forno.



Conteúdo: 750 ml

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