VINHO TINTO PAULO LAUREANO ALFROCHEIRO DOC 2016
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VINHO TINTO PAULO LAUREANO ALFROCHEIRO DOC 2016
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.
Tipo: Tintos
Produtor: Paulo Laureano Vinus
Região: Alentejo
País: Portugal
Uva: Alfrocheiro
Graduação Alcóolica: 14,5%
Temperatura: 15ºC – 17ºC
Cor: Granada
Amadurecimento: Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. Fermentação malolácticaem barricas de carvalho francês. Maturação em barricas durante 12 meses e mais 6 meses em garrafa, antes do seu lançamento.
Sabor: Macio com uma acidez bem balanceada, elegante e estruturado
Aroma: Frutos do bosque mesclados com frutos negros, maduros e um pouco de especiarias
Harmonização: Pratos de caça de pelo, carnes vermelhas, peixes gordos no forno.
Conteúdo: 750 ml
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