VINHO TINTO PENEDO BORGES EXPRESIÓN TERROIR GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2016
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VINHO TINTO PENEDO BORGES EXPRESIÓN TERROIR GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2016
“Equilíbrio natural entre solo, água, clima, altura e intervenção do homem.”
Uvas provenientes de vinhedos situados em Agrelo, Mendoza, a 1.050 metros acima do nível do mar. Agrelo caracteriza-se por possuir solos aluviais, argilosos e profundos, que favorecem o perfil aromático, ressaltando as notas de frutas vermelhas silvestres.
Tipo: Vinho Tinto
Produtor: Otaviano Bodega & Viñedos
Região: Mendoza
País: Argentina
Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Safra: 2016
Álcool: 14,6%
Temperatura de consumo: 16 - 18°C
Maturação em barricas: 18 a 24 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso
Envelhecimento em Cave: 12 meses em cave
Cor: Coloração vermelho-rubi intenso.
Aromas: Um Cabernet Sauvignon argentino de elevada personalidade, onde diversas camadas de aromas podem ser percebidas. As notas iniciais revelam frutas vermelhas silvestres, caracteríticas do terroir de Agrelo. Logo, nuances de canela, cardamomo e pimenta da jamaica são percebidas, sendo complementadas por uma sutil presença herbácea. O estágio em barricas de carvalho aportou elegância e complexidade ao produto, evidenciando traços de baunilha e chocolate.
Paladar: Mostra-se denso e volumoso, com taninos muito bem alicerçados pela acidez. As notas olfativas repetem-se no ato da degustação, onde a plenitude do retrogosto nos convida ao próximo gole
Harmonização: Alcatra com molho de nozes, Boeuf Bourguignon e Massa ao molho pesto.
Volume: 750ml
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