VINHO TINTO SOLI PINOT NOIR 2015
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R$ 103,55
Soli Pinot Noir
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto
Elaboração
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Maturado em barricas de carvalho francês.
Terroir
País: Bulgária
Região: Trácia Valley
Vinícola: Edoardo Miroglio
Notas de degustação
Visual: Vermelho cereja claro.
Aromas: No nariz e elegante e tem certa complexidade, me lembrou morango, cereja, baunilha, pimenta vermelha e algo mineral.
Paladar: Na boca e delicado, muito macio e equilibrado, com boa acidez, corpo leve e taninos bem finos. Paladar frutado, com leve e gostoso apimentado e algo mineral bem discreto. Persistência boa.
Harmonização: Aperitivo, atum grelhado, risoto de cogumelos, pratos a base de aves, torta de legumes, queijos médios.
História
Não de hoje, o bem-sucedido empresário do ramo têxtil, o piemontês Edoardo Miroglio, produz vinhos. Proprietário da Tenuta Carreta, renomada em meio aos Barolos e Barbarescos, encantou-se com o potencial pouco explorado do Vale dos Thraces, na Bulgária, e fundou sua vinícola em Elenovo, em 2000.
Em seus 200 hectares, produz diversas linhas de vinhos, e entre elas o excepcional e respeitado Pinot Noir. Por muitas vezes, o vinho, fruto de 4 clones trazidos de Dijon e plantados em solos arenosos, foi avaliado pela revista britânica Decanter, chegando até a ser comparado com um Borgonha.
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